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| 〜９月の食育活動：今月の旬のフルーツ〜 |
| キウイフルーツ |
産地：ニュージーランド
供給：４月頃〜１２月頃
主な含有栄養素：ビタミンC, 食物繊維 |
| メタボリックシンドロームの主な原因は内臓脂肪ですが、内臓脂肪って一体何者なのでしょう？ |
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充分な食糧を常に確保出来なかった遠い昔、人間が生き延びるためのエネルギーとして体に蓄えるしくみにより生まれたと言われています。食糧豊富な現代社会では、この生き延びるためのしくみが肥満に繋がることになってしまいました。
メタボリックシンドローム、略してメタボと言われていますが、このメタボ、今年４月より厚労省より４０歳以上の被保険者を対象に、検診が義務付けられるようになりました。
この内臓脂肪を防ぐには、適度な運動とバランスの良い食事が大切です。
今回ご紹介するキウイは、手軽に食べられるのはもちろんのこと、満腹感を与える食物繊維、たんぱく質分解酵素であるアクチニジンが含まれます。お肉料理等の後に食べると良いでしょう。
また抗酸化作用があり、体のサビを防ぐと言われるビタミンC、Eも豊富に含みます。
是非積極的に食べましょう！ |
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| キウイフルーツ・グレープフルーツ・セロリのサラダ |
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【材料】
キウイフルーツ、グレープフルーツ、セロリ、イタリアンドレッシング
【作り方】
材料全て食べやすい大きさにカットして、イタリアンドレッシングであえます。 |
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ローヤルの食育活動リスト
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