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「バッファローチキンウィング」&「セロリスティック」

 「バッファローチキンウィング」&「セロリスティック」はニューヨークのおつまみの定番で ビールとの相性も抜群です!!
バッファローチキンウィングは、カラっと油で揚げた手羽先に、ピリ辛ソースを絡めたもので セロリスティックを添えて、ブルーチーズドレッシングをつけて食べるのが定番です。
セロリは繊維質が豊富でヘルシーな野菜です。

広大なセロリ畑
産地視察してきました!

ピリ辛のチキンと独特な風味を持つセロリは相性ぴったりです。 ぜひ一度お試しください。


材料
鳥の手羽先 約1kg(12〜16本)
バッファローウイングソース 1/2カップ
セロリ 1/4本
ブルーチーズドレッシング 適量

作り方
  1. .ナプキンなどで手羽先から水分を取り除きます。
  2. 180度の油で10〜12分間、じっくりと揚げます。または、完全に火が通ってカリカリに焼けるまで、220度のオーブンで45分間焼きます。
  3. 焼き上がったらボウルに入れ、バッファローウイングソースを加え、よく馴染むまで 混ぜ合わせます。
  4. セロリは食べやすいスティック状にカットします。
  5. ブルーチーズドレッシングを添えます。

バッファローウィングチキンの詳しいレシピ →