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TOP商品情報 > アメリカ フロリダ産 グレープフルーツ
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商品情報
■ アメリカ フロリダ産 グレープフルーツ
○品種
マーシュ(ホワイト)種
果皮が黄色く酸味があります。

スタールビー種
鮮やかな濃いダークレッドの果肉の色が特長です。ホワイトと比べると、酸味はマイルドです。

ルビー種
果肉はやや赤みをおびたピンク色です。ホワイトと比べると、酸味はややマイルドです。

○商品の選び方
表皮がなめらかで、つるっとしていて、手にとった時にずっしりと重みを感じるものが良いでしょう。

○保存方法
3℃から12℃で保存して下さい。

【 供給期間 】 10月〜6月
*フロリダ産柑橘類に関しては、こちらでも詳しく知ることが出来ます。
【 可食部100gあたり(生) 】ホワイトグレープフルーツ
エネルギー 38.0 kcal
炭水化物 9.6 g
カリウム 140.0 mg
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB2 0.03 mg
ナイアシン 0.3 mg
ビタミンB6 0.04 mg
葉酸 15.0 μg
ビタミンC 36.0 mg
食物繊維 0.6 g
(五訂食品成分表より)

 【 産地 】  【 産地情報 】
アメリカ産 フロリダ州
フロリダ州インディアンリバー地区は、土壌に適度な湿度を保つ為に必要なミネラル分を含む、グレープフルーツの栽培に適した土地です。フロリダ産グレープフルーツは、世界において高い評価を得ており、グレープフルーツの主要生産地として知られています。

 【 産地から日本に入ってくるまで 】
*以下は大まかな流れです。作業の順番や詳細は、パッキングハウス等により変わることがあります。

どこまでも続く広大なグレープフルーツ畑。

亜熱帯気候である産地では、こんな光景も見られたりします。

収穫期を迎えたグレープフルーツ。

一つ一つ丁寧に収穫します。

高いところの実ははしごを使って収穫します。

収穫されたグレープフルーツはビンボックスと呼ばれる箱に入れられます。

ビンボックスのグレープフルーツはトラックに積まれパッキングハウスへ。

パッキングハウスに到着後、パック作業ラインに流されます。

大まかな選別作業が行われます。

洗浄されます。

洗浄後乾燥されます。

選果機にて再度サイズ選別。該当しないサイズのものは、パック作業ラインより外されます。

ワックスがけされます。

人の手と目により、再度選別されます。

機械による最終チェックと選別。サイズ、グレード別に分けられます。

最終選別後、箱詰めされます。

箱詰め後、パレットに積まれ、ネットでしっかりと固定されます。

輸送に耐えるようしっかり梱包された、出荷前のグレープフルーツ。

コンテナに積まれ港に運ばれます。
船便にて日本へ。
到着後、輸入検査を経て通関、荷捌き。


 【 レシピ1 】
 【 グレープフルーツスカッシュ 】

 グレープフルーツの酸味とソーダの炭酸が
スカッと爽やかな飲み物です。
材料<2人分>
グレープフルーツ(スタールビー種またはルビー種、ホワイト種どれを使用してもOK!) 2個
ソーダ水 200cc
砂糖またははちみつ 大さじ1
■ 作り方
(1) グレープフルーツを絞ります。
(2) そこに砂糖もしくははちみつを加えて混ぜます。
(3) そこにソーダ水を注ぎいれたら出来上がり!

 【 レシピ2 】
 【 めざせ!アンチエイジングメニュー フレッシュ7品目ジュース