| ■ フィリピン産 マンゴー |
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まがたま型で、黄色い表皮をしています。黄色くペリカンのくちばしに似ていることから、通称ペリカンマンゴーと呼ばれています。濃厚な甘みとなめらかな食感、良い香りは、世界でも人気が高く、日本でも年々人気が高まっています。
○品種
カラバオ種 |
○商品の選び方
触るとやや弾力があり、甘い香りのするものに、熟しているものが多いでしょう。
○保存方法
室温にて保存します。早く熟させたいときは、紙袋に入れて保存します。熟したものは、冷蔵庫に入れた方がよいでしょう。
【 供給期間 】 通年 |
| 【 可食部100gあたり 】 |
| エネルギー |
64.0 |
kcal |
| 炭水化物 |
16.9 |
g |
| カリウム |
170.0 |
mg |
| マグネシウム |
12.0 |
mg |
| カルシウム |
15.0 |
mg |
| カロテン |
610.0 |
μg |
| ビタミンE |
1.8 |
mg |
| ビタミンＢ１ |
0.04 |
mg |
| ビタミンＢ２ |
0.06 |
mg |
| ナイアシン |
0.7 |
mg |
| ビタミンB6 |
0.13 |
mg |
| 葉酸 |
84.0 |
μg |
| ビタミンＣ |
20.0 |
mg |
| 食物繊維 |
1.3 |
g |
| （五訂食品成分表より） |
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| *食べやすいマンゴーの切り方。 |
１．中心にある、大きく平たい種に気をつけながら､横に3枚おろしにするように切ります。
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２．切った部分を､斜めに格子になるように、切り目を入れます。 |
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３．皮の部分を後ろから前に押し出し、それをすくって食べます。 |
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| 【 産地 】 |
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【 産地情報 】 |
フィリピン産
ルソン島、ミンダナオ島等
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フィリピン産マンゴーは、フィリピン国内の数地域に畑があります。産地の一つ、ルソン島は、さまざまなビーチ､高原リゾートが点在します。数多くの島で構成されるフィリピン国内でも一番大きな島で、マンゴーを始めとするトロピカルフルーツの栽培もさかんです。またミンダナオ島は1年を通して温暖で過ごし易く、熱帯の大自然やビーチが手付かずで残っています。産地を変えながら１年を通してより品質の良いマンゴーを提供します。 |
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