プチニンニクの産地ルゲン県は、標高２千メートル以上の自然がたくさん残っている地域です。 |
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収穫風景です。 |
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プチニンニクはていねいに手作業で掘り起こされます。 |
葉と根の部分をカットします。 |
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畑にて選別します。 |
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干し場にて天日で干されます。 |
選別作業をします。 |
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まだ選別しています。 |
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産地の加工場に運ばれ、さらに選別します。 |
まだまだ選別しています。産地で合計９回の選別があります。 |
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一次選別を終えたプチニンニクを、冷蔵車で運搬します。 |
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ニンニク専用冷蔵庫に入れられ、－３℃で低温保管されます。 |
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| パッキングハウスでの作業風景です。出荷指示がありしだい冷蔵庫から出し、３回の選別・整形・皮むき作業の後、ネット詰めの作業をします。 |
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箱詰めされて冷蔵車にて港に運搬されます。冷蔵コンテナに積まれます。 |
| 港に到着後、植物検疫・通関の後、日本に向けて出港します。 |
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海上輸送されます。 |
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