| ■ アメリカ カリフォルニア産 ザクロ |
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国産のザクロに比べて酸味がややマイルドで甘いのが特徴です。果皮は濃い赤色をしています。
原産はペルシャで、有史以前から栽培化されてきました。ザクロは人との関係が深く､旧約聖書には聖なる果実として用いられたり、種子が多いことから゛子宝に恵まれる"という謂れがあります。
○品種
ワンダフル種 |
○商品の選び方
大きさの割に重いものを選んだ方が良いでしょう。
○保存方法
室温で保存します。熟して柔らかくなったものは、冷蔵庫に入れた方がよいでしょう。
【 供給期間 】 １０〜１月 |
| 【 可食部100gあたり 】 |
| エネルギー |
56.0 |
kcal |
| 炭水化物 |
15.5 |
g |
| カリウム |
250.0 |
mg |
| マグネシウム |
6.0 |
mg |
| カルシウム |
8.0 |
mg |
| ビタミンE |
0.1 |
mg |
| ビタミンＢ１ |
0.01 |
mg |
| ビタミンＢ２ |
0.01 |
mg |
| ナイアシン |
0.2 |
mg |
| ビタミンB6 |
0.04 |
mg |
| 葉酸 |
6.0 |
μg |
| ビタミンＣ |
10.0 |
mg |
| （五訂食品成分表より） |
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| 【 産地 】 |
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【 産地情報 】 |
アメリカ産
カリフォルニア州 サンワキンバレー地区他
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夏は暑く冬は涼しい、というカリフォルニアの気候に、ワンダフル種は適しています。カリフォルニアで栽培され始めて以来、100年以上が経ちますが､このワンダフル種の生産は、カリフォルニア州がほぼ独占しています。 |
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