オーストラリア産ブドウは、2014年に輸入が解禁されました。主な生産地は南部のミルデューラ地区とロビンベール地区になります。
オーストラリアは昼と夜の寒暖の差が大きく、日光を多く浴びる環境はブドウの生育にとって非常に良く、多くの生産者のたゆまない努力により、非常に甘いブドウが生産されています。
【 品種 】
レッドグローブ (種あり)
粒が大きく、酸味はほとんど感じられません。皮が薄く、パリッとした食感が特徴です。
トンプソンシードレス (種なし)
レッドグローブに比べると、粒は小さく、細長い形をしています。甘く、表皮は黄緑色で薄く、種がないのが特徴です。*まれに種が見られることもあります。
クリムゾンシードレス (種なし)
トンプソンシードレス同様、粒は小さく、細長い形をしています。甘く、表皮は赤紫色で果肉は比較的固めです。皮がパリッとしていて歯ごたえがよく、皮のまま丸ごとお楽しみ頂けます。種無しブドウの種類です。
*まれに種が見られることもあります。
【 商品の選び方 】
実が固めでしっかりしていて、傷がないものを選びましょう。
【 保存方法 】
冷蔵庫にて保存します。また、ペーパータオルに包むか、通気性の良い袋に入れ冷蔵庫にて保存すると、よい状態が保てます。
【 供給期間 】
2月下旬~5月上旬
栄養成分表示 可食部100gあたり(生) |
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エネルギー | 59kcal |
たんぱく質 | 0.4g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物 | 15.7g |
ナトリウム (食塩相当量 |
1mg 0g) |
カリウム | 130mg |
ビタミンC | 2mg |
葉酸 | 4μg |
(日本食品標準成分表2010より) |
【 産地 】
オーストラリア【 産地情報 】
プチブドウケーキ
とっても簡単にできます。ブドウのコロコロ感が見た目にかわいいケーキです。材料<1人分> | |
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市販のロールケーキ (3cmくらいの厚さに切る) |
1切れ |
固めに泡立てた生クリーム | 適宜 |
砂糖 | 適宜 |
レッドグローブ (タテ半分に切り、種を取り除いたもの) | 3~4粒分 |
シロップ |
水 大さじ2 砂糖 大さじ1 洋酒 小さじ1 |
作り方
レッドグローブ ホワイトチョコソースがけ
ほどよくきいた白ワインが大人の味!材料<1人分> | |
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レッドグローブ | 10粒 |
市販のホワイトチョコレート | 1枚 |
生クリーム | 70cc |
白ワイン | 大さじ1 |
作り方
レッドグローブのチョコボンボン
溶かしたホワイトチョコをかけるだけの とってもカンタンレシピです。材料<1人分> | |
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レッドグローブ | 適宜 |
市販のホワイトチョコレート | 1枚 |
作り方
レッドグローブ入り フルーツパフェ
フルーツいっぱいのカンタンデザートです。材料<1人分> | |
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レッドグローブ | お好み量で |
市販のカステラ | 〃 |
バナナ | 〃 |
イチゴ | 〃 |
キウイ | 〃 |
生クリーム | 〃 |
砂糖 | 〃 |
シロップ(砂糖に、同量の水を加えて煮立たたせたもの) |
作り方
レッドグローブヨーグルトジュース
淡いピンクがとっても かわいらしいジュースです。材料<1人分> | |
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レッドグローブ | お好み量で |
砂糖 | 〃 |
ヨーグルト飲料 (加糖のもの) | 〃 |
生クリーム | 〃 |
砂糖 | 〃 |
作り方