アメリカンチェリー ビング種が誕生して、今年・2025年で、150周年。
ビングチェリーは1875年にオレゴン州ミルウォーキーで、ブラック・リパブリカン・チェリーと、不明な品種の交配によって誕生しました。その名は、開発に携わったAh Bingに由来しています。
ビングチェリーは糖度が高く、果実が大きく、色が濃く、実が締まっているのが特徴です。また、
丈夫で輸送にも向いているため、日本への輸入量の約9割を占めています。ビングチェリーの誕生から150年を迎える今年、アメリカンチェリーの歴史やその影響についてさらに深く知ることができる良い機会となります。
ビングチェリーの歴史をさらに深掘りすると、以下のようになります。
ビングチェリーはアメリカの農業史において重要な位置を占めています。特に、19世紀後半の移民労働者の貢献を象徴する存在でもあります。Ah Bingは中国からの移民であり、彼の名前が品種名に残っていることは、当時の移民労働者の重要性を示しています。
ビングチェリーはアメリカの果物産業において重要な役割を果たしてきました。特に、輸出市場においては高い評価を受けており、日本を含む多くの国々に輸出されています。
ビングチェリーはその後、多くの品種改良の基礎となりました。
例えば、レイニア
チェリーはビングチェリーとヴァンチェリーの交配によって誕生しました。
これにより、より多様な味わいや特性を持つチェリーが市場に登場することとなりました。
150周年を記念して、アメリカ各地で様々なイベントが開催される予定です。
例えば、オレゴン州ではチェリーピッキングフェスティバルや歴史展示が行われる予定です。
ビングチェリーの歴史とその影響を広く知ってもらう良い機会となります。