ボジョレー・ヌーヴォーはフランスのブルゴーニュ地方ホジョレー地区でその年に収穫した「ガメイ種」のブドウから造られる新種（ヌーヴォー）のワインで、毎年11月の第3木曜日に世界で一斉に解禁されます。
おつまみとして、ワインのフルーティーな味わいを引き立てるベリー系のドライフルーツやいちじく、プルーンがおすすめです。