京都市と同志社女子大学は、2020年に食を通じた地域活性化と人材育成に関する包括連携協定を締結しており、中央市場の活性化や市場流通産品の消費拡大に取り組んでいます。その一環として、京都青果合同のグループ会社である当社が、同大学の食物科学専攻カリキュラム「食品開発プロジェクト」に参画し、学生とチームを組んで活動を行っています。

初年度は、アボカドの消費拡大をテーマに、2年目は輸入柑橘類の消費拡大に向けた取り組みを、3年はバナナのマーケティング活動と商品開発をテーマに取り組みました。