実は、国内で流通しているグレープフルーツの大部分が輸入されたものです。
グレープフルーツとは、柑橘の一種で、おもにアメリカのフロリダや南アフリカから輸入されています。
柑橘類なのになぜ「グレープ」？と思う方もいるかもしれません。
グレープフルーツは樹上に複数個まとまって実をつけるため、それがブドウの房のように見える
ことから、その名が付けられました。
寒さに非常に弱いので日本での栽培にはあまり向かず、輸入品が多くを占めています。
日本では1971年の輸入自由化を境にグレープフルーツの輸入が解禁され、
今では身近なフルーツのひとつとして親しまれています。
グレープフルーツには様々な品種があります。
一つ一つを紹介するのは難しいですが、果肉の色や果皮の違いで大まかに区別した
以下の3種類についてご紹介します。
こうした特徴を覚えておくと、グレープフルーツ選びがさらに楽しくなるでしょう。
スタールビー
果皮は赤みが強く、果肉については濃い赤色をしています。
苦味・酸味ともに少なく、甘味が強いのが特徴です。
ホワイト（マーシュ）
果皮が黄色く、果肉は白みがかった薄黄色をしています。
果汁が多く、爽やかな酸味とほのかな苦味を持っているのが特徴です。
ルビー
いわゆる「ピンクグレープフルーツ」と呼ばれる品種です。
果皮が赤みがかった黄色で、果肉は赤みがかったピンク色をしています。
ホワイト種に比べると酸味がマイルドで、優しい甘さがあるのが特徴です。
グレープのフルーツ特有の苦みは、「ナリンギン」というポリフェノールの一種によるものです。
「ナリンギン」には抗酸化作用があるのに加え、中性脂肪を分解する働きもあると言われています。
思わぬ症状を引き起こす薬があるので注意してください。
良く知られているのは高血圧の薬です。血圧を下げ過ぎたり、
心拍数が速くなる場合があるので、薬を服用している方は
必ず医師に相談するようにしましょう。
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