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 商品情報

カナダ産

チェリー

2018年7月31日付けで、システムズアプローチ(SA)のカナダ産チェリー全品種が解禁になりました。 大粒で食べごたえ抜群です。

【 品種 】

2018年度はSTACCATO種
SWEETHEART、SKEENA他

【 商品の選び方 】

実がしまり、軸が緑色で、果肉にハリがあるものが良いでしょう。

【 保存方法 】

適温は0~2度です。冷蔵庫で保存し、購入後は早めにお召し上がり下さい。

【 供給期間 】

7月上旬~8月末 

【栄養成分表示 可食部100gあたり(生)】
エネルギー 66kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 0.1g
炭水化物 17.1g
ナトリウム
(食塩相当量
1mg
0g)
カリウム 260mg
ビタミンC 9mg
葉酸 42μg
(日本食品標準成分表2015年版(七訂)より)

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【 産地 】

カナダ ブリティッシュコロンビア州

【 産地情報 】

ブリティッシュコロンビア州 Okanagan、Similkameen、Creston Valley の北部が生育地です。 暑く乾燥した夏の日と涼しい夜の湖と山の吹き抜けにより、おいしいチェリーが作られます。
広大な土地にチェリー畑が広がります。
一つ一つ丁寧に手作業で収穫します。
収穫したチェリーは布地の上に置かれ、その後ビンボックスと呼ばれるトレーに入れます。
パッキングハウスに運びます。
洗浄します。
収穫時に紛れ込んだ葉等を取り除きます。
実を傷めないようにレーンにのせて冷水で移動させます。
サイズやカラー、傷みを選別します。
サイズ分けします。
箱詰め
パレットに積み、輸送用にしっかり固定して、出荷直前まで冷蔵庫で保管します。



温度変化によるダメージを避ける為、
移動の際も冷蔵トラックを使用、
空港もしくは港に運びます。




空輸もしくは船便にて
日本へ。



日本に到着後、
輸入検査を経て、
通関、荷捌きがされます。


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【 レシピ 】

ころんとした形がかわいいチョコです。

あわいピンクがかわいいチョコです。

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