2018年7月31日付けで、システムズアプローチ(SA)のカナダ産チェリー全品種が解禁になりました。 大粒で食べごたえ抜群です。
【 品種 】
2018年度はSTACCATO種
SWEETHEART、SKEENA他
【 商品の選び方 】
実がしまり、軸が緑色で、果肉にハリがあるものが良いでしょう。
【 保存方法 】
適温は0~2度です。冷蔵庫で保存し、購入後は早めにお召し上がり下さい。
【 供給期間 】
7月上旬~8月末
【栄養成分表示 可食部100gあたり(生)】 | |
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エネルギー | 66kcal |
たんぱく質 | 1.2g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物 | 17.1g |
ナトリウム (食塩相当量 |
1mg 0g) |
カリウム | 260mg |
ビタミンC | 9mg |
葉酸 | 42μg |
(日本食品標準成分表2015年版(七訂)より) |
【 産地 】
カナダ ブリティッシュコロンビア州【 産地情報 】
ブリティッシュコロンビア州 Okanagan、Similkameen、Creston Valley の北部が生育地です。 暑く乾燥した夏の日と涼しい夜の湖と山の吹き抜けにより、おいしいチェリーが作られます。【 レシピ 】
チェリーホワイトチョコがけ
ころんとした形がかわいいチョコです。材料 | |
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チェリー | 12個 |
砂糖 | 適宜 |
ブランデー | 適宜 |
ホワイトチョコ | 90g(板チョコ約1枚分) |
作り方
チェリー一口チョコ
あわいピンクがかわいいチョコです。材料 | |
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チェリーソース【レシピ1参照】 (“チェリーホワイトチョコがけ”で、チェリー12個をレンジで加熱した際に出来たソース) | 適宜 |
ホワイトチョコ | 85g(板チョコ1枚分) |
作り方