商品情報
Grapefruit
イスラエル産
グレープフルーツ
外果は緑色から黄色に変わってきます。 果肉はうすい黄色です。 さっぱりとした味わいです。
【 商品の選び方 】
緑色のもの、またはハーフイエローのもので、手に取った時にずっしり重みを感じるものが良いでしょう。
【 保存方法 】
3℃から12℃で保存して下さい。
【 供給期間 】
１月中旬 ～３月中旬
| 栄養成分表示 可食部100gあたり(生) |
|
|---|---|
| エネルギー | 38kcal |
| たんぱく質 | 0.9g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 9.6g |
| ナトリウム (食塩相当量 |
1mg 0g） |
| カリウム | 140mg |
| ビタミンC | 36mg |
| 葉酸 | 15μg |
| (日本食品標準成分表2015年版(七訂)より) | |
【 産地 】
イスラエル
【 産地情報 】
イスラエルは砂漠地帯に位置する小さな国ですが、潅水技術による農業が非常に発達しています。 ハイテク技術を駆使した農業により、高品質な産品が生まれ、それらは欧州を始め各国に輸出されています。 収穫期を迎えたグレープフルーツ
収穫後パッキングハウスへ
パッキングハウス到着
洗浄、選果、箱詰め、パレット積み
（船内にて低温処理）
低温処理
低温処理施設において、生果実の中心温度が0.5℃になった後、引き続き13日間又は、1.5℃になった後、引き続き16日間その温度で消毒することです。イスラエルには地中海ミバエが生息しており、それらを日本に持ち込まないために行われています。通関、荷捌き。
【 レシピ 】
グレープフルーツスカッシュ
グレープフルーツの酸味とソーダの炭酸が スカッと爽やかな飲み物です。
| 材料＜２人分＞ | |
|---|---|
| グレープフルーツ | 2個 |
| ソーダ水 | ２００cc |
| 砂糖またははちみつ | 大さじ1 |
作り方
- グレープフルーツを絞ります。
- そこに砂糖もしくははちみつを加えて混ぜます。
- そこにソーダ水を注ぎいれたら出来上がり！