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 商品情報

南アフリカ産

グレープフルーツ

グレープフルーツの種類にはホワイト、ルビー、スタールビー、リオレッド などがあります。ルビー、スタールビー、リオレッド などの赤い色はリコピン(カロテノイドの一種)という色素によるものです。
リコピンは、血流を改善する効果や生活習慣病を予防する効果が期待されています。

【 品種 】

マーシュ(ホワイト)種

果皮が黄色く酸味があります。

スタールビー種

果皮はホワイトと同様に黄色または少しオレンジがかっています。果肉は濃い赤色です。ホワイトに比べると、苦味が少なく甘みが強いのが特徴です。

ルビー種

果肉はやや赤みをおびたピンク色です。ホワイトと比べると、酸味はややマイルドです。

リオレッド種

果皮はやや赤みのある黄色で、果肉は赤色でスタールビーに似ています。ホワイトに比べると苦味が少なく、ほのかな酸味とほどよい甘さが特徴です。

【 商品の選び方 】

表皮がなめらかで、つるっとしていて、手にとった時にずっしりと重みを感じるものが良いでしょう。

【 保存方法 】

3℃から12℃で保存して下さい。

【 供給期間 】

6月~10月

栄養成分表示
可食部100gあたり(生)
エネルギー 38kcal
たんぱく質 0.9g
脂質 0.1g
炭水化物 9.6g
ナトリウム
(食塩相当量
1mg
0g)
カリウム 140mg
ビタミンC 36mg
葉酸 15μg
(日本食品標準成分表2010より)

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産地リレーカレンダー

産 地 品 種 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ユカタン州 ルビー種                
ホワイト種                
ソノラ州 ルビー種              
ミチョアカン州 ルビー種                

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【 産地 】

メキシコ産
ユカタン州、ソノラ州、ミチョアカン州

【 産地情報 】

南アフリカ共和国の夏期は10月~3月まで、冬期は5月~8月までで、概して比較的温暖な気候です。グレープフルーツの産地付近である東部地区は、高度が低く暖流が流れているため暖かい気候で、高湿度である為、グレープフルーツ栽培に適しています。柑橘類は、南アフリカ国内でも主要農産物で、ここで生産される柑橘類は世界各地に輸出されています。

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【 レシピ 】

グレープフルーツの酸味とソーダの炭酸が スカッと爽やかな飲み物です。
(スタールビー種またはルビー種、ホワイト種どれを使用してもOK!)

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