商品情報
Cara cara navel
オーストラリア産 カラカラオレンジ
ネーブルオレンジの突然変異によって誕生しました。外果はネーブルオレンジと同じですが、果肉はグレープフルーツのルビー種のように鮮やかです。 酸味が少なく、多汁で甘いのが特長です。 ベネズエラのカラカラ農園で最初に誕生したことからカラカラという名前が付けられたと言われています。
【 産地 】
オーストラリア ミルドゥラ地区、グリフィス地区、リバーランド地区
【 産地情報 】
南半球にあるオーストラリアの気候は、日本とちょうど反対になります。 日本の約21倍の広大な国土を有するオーストラリアは気候も地域により様々です。ネーブルの主要産地である南部は温帯性気候です。平均的に温和で日本と同じように四季の変化があります。 2005年度よりリバーランド地域で収穫された果実については、低温処理なしで出荷が可能になりました。【 商品の選び方 】
大きさのわりに重さのあるものを選びましょう。
【 保存方法 】
3℃から12℃で保存して下さい。
【 供給期間 】
７月～８月
※ミバエの生息していない地区（フリーフライ地区）で収穫された果実は、パッキングハウスから直接港へ運ばれます。
輸入検査を経て通関、荷捌き
【 レシピ 】
オレンジミント風味
ネーブルオレンジの甘さとミントの香りが爽やかなデザートです。
| 材料＜３～４人分＞ | |
|---|---|
| ネーブルオレンジ | １個 |
| はちみつ | 大さじ２ |
| 洋酒 | 大さじ２ |
| ミントの葉 | 数枚 |
作り方
- ボウルにはちみつ、洋酒を入れ、良く混ぜます。そこに、一房ずつむいたネーブルオレンジを入れ、ミントの葉数枚をちらし、その上からラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
オレンジ生搾りジュース
爽やかで飲みやすいオレンジジュースです。
| 材料＜３～４人分＞ | |
|---|---|
| オレンジ | ４個 |
| はちみつ | 大さじ３ |
作り方
- オレンジ全部を搾り、そこにはちみつを入れて、しっかり混ぜます。