商品情報
Cara cara navel
アメリカ カリフォルニア産
カラカラオレンジ
ネーブルオレンジの突然変異によって誕生しました。外果はネーブルオレンジと同じですが、果肉はグレープフルーツのルビー種のように鮮やかです。 酸味が少なく、多汁で甘いのが特長です。 ベネズエラのカラカラ農園で最初に誕生したことからカラカラという名前が付けられたと言われています。
【 産地 】
アメリカ カリフォルニア州セントラル地区
【 産地情報 】
カリフォルニア州セントラル地区が主産地です。植林が進み、毎年生産量が増えてきています。
【 商品の選び方 】
大きさのわりに重さのあるものを選びましょう。
【 保存方法 】
3℃から12℃で保存して下さい。
【 供給期間 】
１月～３月
収穫期を迎えたオレンジ
収穫後パッキングハウスへ
洗浄、選果、箱詰め、パレット積み。
＊選りすぐりの商品を、数回の選別によりパッキング。
輸入検査を経て通関、荷捌き。
【 レシピ 】
オレンジミント風味
ネーブルオレンジの甘さとミントの香りが爽やかなデザートです。
| 材料＜３～４人分＞ | |
|---|---|
| ネーブルオレンジ | １個 |
| はちみつ | 大さじ２ |
| 洋酒 | 大さじ２ |
| ミントの葉 | 数枚 |
作り方
- ボウルにはちみつ、洋酒を入れ、良く混ぜます。そこに、一房ずつむいたネーブルオレンジを入れ、ミントの葉数枚をちらし、その上からラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
オレンジ生搾りジュース
爽やかで飲みやすいオレンジジュースです。
| 材料＜３～４人分＞ | |
|---|---|
| オレンジ | ４個 |
| はちみつ | 大さじ３ |
作り方
- オレンジ全部を搾り、そこにはちみつを入れて、しっかり混ぜます。