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 商品情報

アメリカ カリフォルニア産

ザクロ

カリフォルニア産のワンダフル種は、甘みが強く、ほのかな酸味もあるのが特徴です。ザクロは5000年以上前から栽培され、古代から健康や美容によいと言われています。果実を割るとルビーのような美しい小さな粒がたくさん入っています。そのまま食べることもできますが、鑑賞用やジュース、サラダやヨーグルトのトッピングにもおすすめです。

【 品種 】

ワンダフル

【 商品の選び方 】

重量感があり、ひびや割れ目のなく、果皮が鮮やかな紅色の物を選びましょう。 茶色く変色した部分が無い物を選んでください。

【 保存方法 】

室温でも皮を剥かなければかなり日持ちします。 密封して冷蔵しておけば2~3ヶ月間は保存できます。

【 供給期間 】

8月上旬~12月

栄養成分表示
可食部100gあたり(生)
エネルギー 56kcal
たんぱく質 0.2g
脂質 微量
炭水化物 15.5g
ナトリウム
(食塩相当量
1mg
0g)
カリウム 250mg
(日本食品標準成分表2010より)

【 食べ方 】

  1. 王冠部分を切り取り、むきやすいように皮の数カ所に切れ目をいれます。
  2. 水を入れたボウルの中で、数個に割り、さらに薄皮から実をほぐしとります。
  3. 浮いている皮や薄皮をすくい取り、捨てます。
  4. 実をざるに入れ、水切りしてからペーパーなどで水気を取ります。

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【 産地 】

アメリカ カリフォルニア州

【 産地情報 】

ざくろは米国の南部でも生育していますが、その商業用生産はカリフォルニア州のサンホァキン・バレー地域のみで行われています。

【 産地風景 】

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収   穫



パッキングハウスへ



洗浄、選果、箱詰め、パレット積み



冷蔵庫へ



船便にて日本へ



到着後、 輸入検査を経て通関、荷捌き


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