商品情報
Pomegranate
アメリカ カリフォルニア産 ザクロ
カリフォルニア産のワンダフル種は、甘みが強く、ほのかな酸味もあるのが特徴です。ザクロは5000年以上前から栽培され、古代から健康や美容によいと言われています。果実を割るとルビーのような美しい小さな粒がたくさん入っています。そのまま食べることもできますが、鑑賞用やジュース、サラダやヨーグルトのトッピングにもおすすめです。
【 品種 】
ワンダフル
【 商品の選び方 】
重量感があり、ひびや割れ目のなく、果皮が鮮やかな紅色の物を選びましょう。 茶色く変色した部分が無い物を選んでください。
【 保存方法 】
室温でも皮を剥かなければかなり日持ちします。 密封して冷蔵しておけば２～3ヶ月間は保存できます。
【 供給期間 】
８月上旬～１２月
| 栄養成分表示 可食部100gあたり(生) |
|
|---|---|
| エネルギー | 56kcal |
| たんぱく質 | 0.2g |
| 脂質 | 微量 |
| 炭水化物 | 15.5g |
| ナトリウム (食塩相当量 |
1mg 0g） |
| カリウム | 250mg |
| (日本食品標準成分表2015年版(七訂)より) | |
【 食べ方 】
- 王冠部分を切り取り、むきやすいように皮の数カ所に切れ目をいれます。
- 水を入れたボウルの中で、数個に割り、さらに薄皮から実をほぐしとります。
- 浮いている皮や薄皮をすくい取り、捨てます。
- 実をざるに入れ、水切りしてからペーパーなどで水気を取ります。
【 産地 】
アメリカ カリフォルニア州
【 産地情報 】
ざくろは米国の南部でも生育していますが、その商業用生産はカリフォルニア州のサンホァキン・バレー地域のみで行われています。【 産地風景 】
収 穫
パッキンハウスに到着
洗浄レーンへ移動
洗 浄
ワックスがけ
乾 燥
選 別
サイズごとに箱詰め
パレットに積んで出荷